دانشمندان موفق شدند با دستکاری ژنتیکی، گوجه فرنگیهایی تولید کنند که میتواند ویتامین D مورد نیاز بدن ما را تأمین کند.
◽️به گزارش خبر جنوب فارس؛ دانشمندان موفق شدند با دستکاری ژنتیکی، گوجه فرنگیهایی تولید کنند که میتواند ویتامین D مورد نیاز بدن ما را تأمین کند.
◽️محققان از ویرایش ژنی برای خاموش کردن یک مولکول خاص در ژنوم گیاه استفاده کردند که پروویتامین D۳ را هم در میوه و هم در برگهای گیاه گوجه فرنگی افزایش میدهد.
◽️پروفسور کتی مارتین و همکارانش در مرکز جان اینس از ویرایش ژن CRISPR-Cas۹ برای اصلاح کد ژنتیکی گیاه گوجه فرنگی استفاده کردند تا پروویتامین D۳ در میوه گوجه فرنگی انباشته شود.
◽️چون اغلب غذاها مقدار بسیار اندکی ویتامین دی دارند، تولید چنین محصولی می تواند معضل کمبود این ویتامین حیاتی را به سادگی در سراسر جهان مرتفع کند.