مدیر غذا، نظارت و ارزیابی دانشگاه علوم پزشکی شیرازگفت: برای اولین بار در کشور بیماران سیلیاکی میتوانند سرانه آرد گندم مخصوص خود را رایگان دریافت کنند.
به گزارش خبر جنوب فارس،مظلومی در مراسم بزرگداشت روز جهانی غذا در شیراز گفت: برای اولین بار در کشور ساز و کاری برای بیماران سیلیاکی طراحی شده است که این بیماران بتوانند سرانه آرد گندم دریافت کنند و با آن آرد مخصوص خود خریداری کنند. وی ادامه داد: احتمالا از آبان ماه امسال یارانه آرد به این بیماران تعلق گیرد. مدیر غذا، نظارت و ارزیابی دانشگاه علکم پزشکی شیراز با بیان اینکه برای حمایت از تولید غذای سالم نظارت از واحدهای تولید کننده تشدید شده است، افزود: به دنبال افزایش تجهیزات برای آزمایشگاه شناسایی تقلبها و افزودنیهای غیر مجاز نیز هستیم که بتوانیم نظارتها را بیشتر کنیم. وی ادامه داد: یکی از اقداماتی که در دست اجرا داریم طرح آزمایشی تولید نان کامل است و در همین راستا یکی از کارخانجات تولید آرد در استان خط تولید آرد کامل را احداث کرده است و علاوه بر این یارانه به آرد کامل تعلق گرفته و تعدادی نانوایی از طریق اتحادیه نانواییهای شهر شیراز داوطلب اجرای طرح شدند و به شکل آزمایشی در حال اجراست.